Synefrin

Hänge av synefrin i 1.2 mm silvertråd med syreatomerna som silverkulor.

Skalet av den omogna frukten från pomerans innehåller höga halter av ett centralstimulerande ämne, synefrin. Pomerans är en citrusfrukt, snarlik apelsin men med mycket bittrare och kryddigare smak. De rivna torkade skalen används som krydda i pepparkaksdeg och glögg.

asdasd

Gingerol

Hänge av gingerol i 1.2 mm silvertråd med syreatomerna som silverkulor.

Gingerol är en kemisk förening som finns i färsk ingefära. Ingefära användes tidigt som läkemedel, idag nyttjas den främst till smaksättning.

asdasd

Gallussyra

Hänge av gallussyra i 1.2 mm silvertråd med syreatomerna som silverkulor.

Många frukter innehåller olika mängder gallussyra, särskilt fikon.

asdasd

Limonen

Hänge av limonen i 1.2 mm silvertråd

Limonen är en etirisk oja och finns i mindre mängd i kardemumma. Kardemumma tillhör samma familj som ingefäran och har liknande egenskaper. Kryddan sägs vara bakteriedödande och slemlösande – alltså effektiv vid förkylning.

asdasd

Kaffesyra

Hänge av kaffesyra i 1.5 mm silvertråd med syreatomerna som silver kulor.

Kaffesyra är en organisk förening och har ingenting relaterat till koffein. Stjärnanis innehåller höga halter av kaffesyra. Kaffesyra är en antioxidant och uppvisar också antiinflammatorisk aktivitet.

asdasd

Lutein

Stelt armband av lutein i 1.5 mm silvertråd med syreatomerna som silverkulor. 

Lutein är en kemisk förening som naturligt finns i många växter. Den allra bästa källan till lutein är grönkål. Lutein fungerar som en antioxidant. Det används som gult färgämne i livsmedel och har då E-nummer E 161b.

asdasd

Safranal

Hänge av safranal i 1.2 mm silvertråd med syreatomen som en guldkula.

Safranal är en organisk förening isolerad från saffran. Saffran kommer från pistillmärken av saffranskrokus, Crocus sativus. Saffran består av mer än 150 doft- och aromämnen men det är safranal som främst är ansvarig för saffranens arom.

asdasd

TIM PAB domän

Silverhalsband inspirerat av Nobelpriset 2017 i medicin.

Nobelpriset i medicin 2017 tilldelades Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash och Michael W. Young för deras upptäckter av de gener som styr vår inre biologiska klocka. Bland annat ’timeless’ genen som kodar för TIM proteinet. Ett protein som krävs för en normal dygnsrytm.

Smycket visar den tredimensionella strukturen av PAB domänen av TIM proteinet i 1 mm silvertråd.

asdasd

Bromsproteinet CTLA-4

Silverhalsband inspirerat av Nobelpriset 2018 i medicin.

Nobelpriset tilldelades James P. Allison och Tasuku Honjo för deras upptäckt av cancerbehandling genom hämning av immunförsvarets bromsmekanismer.

Hänget visar den extracellulära domänen av ’bromsproteinet’ CTLA-4.

asdasd

Eugenol

Hänge av eugenol i 1.2 mm silvertråd med syreatomerna som silverkulor. 


Kryddnejlika som krydda är torkade blomknoppar från en trädart i familjen myrtenväxter. Kryddnejlika har höga halter av antioxidanter däribland eugenol. Eugenol har stark doft och brännande smak.

asdasd
sv_SESwedish